Kartoffelklöße halb & halb 90g
Zubereitung: Ausreichend Wasser zum Kochen bringen (wir empfehlen: für 10 Stück ca. 5 Liter), nach Belieben mit 1 TL Salz versetzen. Die tiefgefrorenen Klöße ins sprudelnd kochende Wasser geben, so dass sie frei schwimmen können. Das Wasser nochmals erhitzen. Sobald es kocht, die Wärmezufuhr sofort reduzieren und bei geringer Hitze ohne Deckel 25 min. gar ziehen lassen, nicht kochen! Sie können die Klöße auch im Dampfgarer bei 90°C zubereiten. Sie sind dann nach ca. 25 min servierfertig.